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RECETA ENSALADA CON SALMÓN AHUMADO Y YOGURT GIREGO

RECETA ENSALADA CON SALMÓN AHUMADO Y YOGURT GIREGO

Ensalada Salmon Ahumado y Yogurt Griego

Fecha de publicación: Jul/28/2021

Ingredientes:

 

Aderezo de yogurt griego:

  • 2 yogurt griego natural
  • ½ pepino cohombro cortado en cuadritos con piel, sin semillas
  • ½ cebolla cabezona picadita
  • El jugo de 2 limones
  • 2 cucharadas de cilantro fresco picadito
  • Sal y pimienta

 

Ensalada:

  • 1 lechuga lavada, seca y picada
  • 1 paquete de mix de verduras, descongeladas y escurridas
  • 1 paquete de Jamón serrano
  • 1 paquete de salmón ahumado
  • 4 tajadas de queso Colby cortadas en tiritas
  • 4 tajadas de queso mozzarella cortadas en tiritas
  • 1 aguacate mediano

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4 porciones
De a 20 a 25 minutos

PASO A PASO

Aderezo de yogurt griego:
  1. En un recipiente mezcle todos los ingredientes del aderezo y ajuste sal y pimienta al gusto. Reserve en la nevera.
Ensalada:
  1. En una ensaladera coloque de base la lechuga. Agregue el mix de verduras.
  2. Enrolle el Jamón Serrano y corte cada rollito en 3. Haga lo mismo con el salmón, pero solo corte en 2 cada rollito. Coloque sobre el mix de verduras, alternando con los quesos.
  3. Finalice con el aguacate en cuadritos por encima.
  4. Sirva acompañada del aderezo de yogurt griego el cual puede verter por encima o servir individualmente en cada plato.
  5. Adicione la salsa de tomate, mezcle y sirva sobre galletas de soda

 

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